Vous rentrez lessivé, les klaxons encore dans les oreilles et votre frigo aussi vide que votre patience ? Respirez, posez vos clés, et penchez-vous sur ces recettes faciles et gourmandes. Elles ont le don de réconcilier fatigue et plaisir sans sacrifier vos envies.
Tajine minute à la poêle : le goût de la tradition, version rapide
20 minutes
Pas de plat en terre cuite ? Pas grave ! Une poêle suffit.
Ingrédients : Filets de poulet, légumes surgelés (carottes, courgettes), huile d’olive, épices (curcuma, gingembre, paprika), ail, persil.
Préparation : Faites revenir l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez une pincée généreuse d’épices pour réveiller vos papilles. Balancez les légumes et le poulet, laissez mijoter un quart d’heure avec un peu d’eau. Une touche de persil frais et voilà, un tajine express qui sauve votre dîner !
2. Wraps de kefta : le street-food maison qui claque
20 minutes
Rien de tel que des wraps gourmands pour une soirée télé.
Ingrédients : Viande hachée, coriandre, menthe, épices (cumin, paprika), yaourt nature, jus de citron, galettes de blé.
Préparation : Transformez la viande en petites boulettes parfumées et grillez-les. Préparez une sauce fraîche au yaourt, citron et menthe. Emballez tout dans un wrap avec une touche de croquant (salade ou crudités).
3. Bowl de quinoa et sardines : le combo santé-locale
En 15 minutes, tout est prêt.
Quand le superfood rencontre nos sardines locales, c’est un mariage réussi.
Ingrédients : Quinoa cuit, sardines à l’huile, tomates cerises, avocat, citron, coriandre, huile d’argan.
Préparation : Assemblez tout dans un bol avec élégance : quinoa en base, sardines pour la force, avocat pour la douceur. Un filet de citron et d’huile d’argan et c’est prêt. Chic et équilibré, même un lundi soir.
4. Pâtes au citron et huile d’argan : la Méditerranée dans votre assiette
Prêt en 10 minutes.
Des pâtes, un citron, un peu d’huile magique… la simplicité à son apogée.
Ingrédients : Pâtes (spaghetti ou tagliatelles), citron, huile d’argan, ail, fromage râpé.
Préparation : Pendant que les pâtes cuisent, faites revenir l’ail dans un peu d’huile d’argan. Ajoutez le jus et le zeste d’un citron, mélangez avec les pâtes et saupoudrez de fromage râpé. À la fois frais et réconfortant.
5. Salade tiède de lentilles et avocats : le bon équilibre
En 10 minutes, c’est plié !
Vous méritez une salade qui fait du bien au moral et au corps.
Ingrédients : Lentilles cuites, avocat, tomates, oignons rouges, vinaigre balsamique, huile d’olive.
Préparation : Mélangez des lentilles tièdes avec des cubes d’avocat, des rondelles de tomates et des oignons rouges émincés. Un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive pour sublimer le tout. Le plein d’énergie en quelques bouchées.
6. Tacos à la dinde façon chermoula : le fast-food réinventé
Fait maison en 15 minutes.
Un clin d’œil à la cuisine mexicaine avec une touche bien de chez nous.
Ingrédients : Filets de dinde, épices chermoula, galettes de maïs, salade verte, sauce harissa.
Préparation : Marinez les filets de dinde avec de l’ail, du persil et les incontournables épices marocaines. Faites-les griller, assemblez-les dans une galette avec salade et sauce harissa. Explosion de saveurs garantie !
7. Pizza express au pain batbout : zéro gâchis, 100% plaisir
Prête en 10 minutes.
Le pain batbout devient une base parfaite pour une pizza improvisée.
Ingrédients : Du pain batbout, sauce tomate, fromage râpé, olives, légumes grillés.
Préparation : Étalez la sauce tomate sur le pain, garnissez avec ce que vous avez sous la main (restes de légumes grillés, olives, fromage). Passez au four quelques minutes. Croustillant et savoureux sans effort.
8. Soupe detox express : le câlin liquide
En 15 minutes, vous êtes apaisé.
Parfaite pour les soirs où votre corps réclame de la douceur.
Ingrédients : Carottes, gingembre frais, curcuma, lait de coco, bouillon de légumes.
Préparation : Faites cuire les carottes avec une touche de gingembre et de curcuma. Mixez avec un peu de bouillon et de lait de coco pour obtenir une texture veloutée. Une tasse chaude, et votre journée difficile s’évapore.
